PRÉPARATION AU CAP
en candidat libre

Être majeur, ne pas être inscrit dans un établissement scolaire et disposer d'un diplôme à minima de niveau 3.

• Organiser son poste de travail ;
• Respecter les règles d’hygiènes et de sécurités aux différents postes de travail ;
• Réaliser en autonomie les tracés, les usinages, et l’assemblage des composants des fûts ;
• Suivre le processus de fabrication et ou de réparation selon les moyens manuels et ou industriels
• Participer à la vie de l’entreprise ;

• Être capable de lire et d’utiliser de la documentation technique
• Être capable de réaliser (fabriquer) et de réparer (entretien) une barrique avec les outils et les moyens adaptés
• Maîtriser la participation à la vie de l’entreprise

• BLOC N°1 - UP1 – EP1 – ORGANISATION DU TRAVAIL / ANALYSE ET PRÉPARATION D’UNE FABRICATION (5 jours soit 35 heures)
• BLOC N° 2 – UP2 – EP2 - FABRICATION ET RÉPARATION D’UN FUT (20 jours 1/2 soit 143.5 heures)
• BLOC N°3 – UP3 – EP3 - PARTICIPATION A LA VIE DE L’ENTREPRISE (2 jours soit 14 heures)
• MISE EN APPLICATION CAP BLANC – (2 jours ½ soit 19 heures)

• Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
• Atelier équipé d’outils spécifique et utilisation de matières première & barriques pédagogiques au sein de l’entreprise accueillante.
• Documents supports de formation projetés.
• Exposés théoriques
• Étude de cas concrets – Mises en situation
• Kit de dégustation sensoriel

• Feuilles de présence.
• Questions orales ou écrites (QCM).
• Mises en situation avec évaluation à l’aide d’une grille technique.
• Formulaires d'évaluation de la formation.
• Certificat de réalisation de l’action de formation.

Accessible aux personnes en situation de handicap après entretien avec le réfèrent handicap de l'organisme DO WELL et /ou le formateur dispensateur de la formation.

• Toute personne travaillant dans le secteur de la Tonnellerie
• Ouvert à la reconversion professionnelle

Nb de participants : pas d’indicateur en 2025
% de satisfaction : pas d’indicateur en 2025